Chińczycy mawiają;

„ Jeśli chcesz być szczęśliwy przez  1  dzień – upij się

Jeśli chcesz być szczęśliwy przez  1  rok – ożeń się

Jeśli chcesz być szczęśliwy przez całe życie – załóż ogród „

A Voltaire dodaje  „musimy uprawiać nasz własny ogród „ – powiedzmy -  także ogród naszego wewnętrznego życia. By uzyskiwać obfite zbiory, dobrze jest  siać miłość , ciepło, uznanie dla wszelkich odmienności, a „chwasty” – złość, strach, bezwzględność – wyrwać z korzeniami. Współistnienie obu „ugrupowań” nie jest korzystne dla ogrodu życia.

Jak analizowac siebie,by mój ogród kwitł bujnym życiem?

Jedną z dróg poznania siebie jest  wiedza  astrologiczna  ( pisałam o tym w artykułach;  ”Inne spojrzenie „ ( 30 styczeń 2011r.) oraz  „Wodny Smok w kuchni Tao”  ( 30 styczeń 2012 r.)

To, co dziś chcę przekazać, dotyczy pewnych charakterystycznych symptomów naszej reakcji na zjawiska otaczającego nas świata i wszelkie podejmowane przez nas czynności dnia codziennego.

Obserwując siebie dostrzegamy cechy charakterystyczne – wyłącznie – dla naszej konstytucji ciała w różnych sytuacjach życiowych – od narodzin do starości. Otrzymujemy wprawdzie – w dniu narodzin – określony potencjał energetyczny, ale w trakcie życia mamy możliwość uzupełniania energii i  kierowania jej w miejsca najbardziej potrzebujące wsparcia.

Poniższy opis  pokazuje, jakie obszary wymagają nadzoru – stałego bądź okresowego –  prezentowany  w wersji autorskiej  podczas wykładu Iny Schonemann ” Dietetyka wg medycyny chińskiej”w Polsce.

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

Ponieważ wkroczyliśmy już w porę  pylenia drzew, przybywa nam problemów alergicznych.Proponuję zatem lekturę wykładu C.Diolosy.Jestem przekonana,że wielu z nas bardzo pomoże zrozumieć zawiłości alergii.

„Pojęcie alergii w medycynie chińskiej nie istnieje. A więc jest to dobry początek, nieprawdaż. Spróbuję wyjaśnić za pomocą słownictwa zachodniego na czym ona polega.

Po pierwsze musimy zdecydować o jakim rodzaju alergii będziemy mówili dzisiaj wieczór: o pokarmowej, o katarze sienny czy o różnych rodzajach alergii wynikających z zanieczyszczenia wody i powietrza. Chciałbym dzisiaj skupić się na dwóch rodzajach alergii :

- katarze siennym

- alergii pokarmowej

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

Dziś słów kilka o wpływie energii drzew na nasze zdrowie i samopoczucie.                                     

W ciepłych porach roku lasy i parki sa pełne spacerowiczów – w każdym wieku. Spytasz pewnie, czego oczekują od przyrody? Nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi. Każdy z nas ma własne preferencje.Faktem jednak jest,że wiosenna zieleń i unosząca się w powierzu  feeria zapachów, na większość ludzi działa pozytywnie.

O ziołach już co nieco wiemy.O roslinach wysokich – krzewach i drzewach owocowych -  trochę więcej, ale o całej reszcie roślinnego świata – ta wiedza jest dość powierzchowna.

Tymczasem drzewa dostarczają nam mnóstwa dobroci ; od korzeni, poprzez korę do liści, kwiatów, owoców, nasion, a także pożywnych soków roślinnych.

Autor ” UZDRAWIAJĄCEJ  ENERGII  DRZEW „  Patrice Bouchardon zwierza sie swoim czytelnikom;

cyt.” Zwróciliśmy też uwagę,że drzewa mają wpływ na nasz stan wewnętrzny.Podchodziliśmy do dzikiej czereśni ze ściśniętym sercem, a odchodziliśmy lżejsi na duchu.Siadaliśmy zmęczeni przy sośnie, a odchodziliśmy pełni energii, zbliżaliśmy się do buka pełni zamętu i wątpliwości,a opuszczaliśmy go z  czystym umysłem. I efekty te wcale szybko nie mijały, a wręcz trwały dłużej, niż mogliśmy się spodziewć.” / koniec cytatu /.

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

 To kwiat mniszka lekarskiego;dmuchawca;popularnego mlecza

Świat roślin pospiesznie wyciąga  ”ramiona” do słońca.Nim się obejrzymy,wszystko wokół będzie kolorowe i pachnące.

Sporo już wiemy o ziołach i ich znaczeniu w naszej kuchni.Dzis chcę się skupić na naszych , polskich darach natury i ich wykorzystaniu w codziennym zyciu.Jest ich sporo.W jednej pogawędce trudno opisac wszystkie.Zacznijmy zatem od tych najwcześniejszych.

MNISZEK  lekarski juz wybija listki . To bardzo przyjazna człowiekowi roslinka. Uważa się,że  wywary z korzenia i kwiatów pobudzają czynności Watroby i  Pęcherza Moczowego, wpływają na obniżenie ciśnienia tętniczego.Korzeń mniszka posiada zdolność  obniżenia poziomu cukru we krwi w początkowym stadium cukrzycy. Leczy egzemę, trądzik, dolegliwości stawów.Tradycyjna chińska medycyna  wykorzystuje mniszka np. do leczenia nowotworów.Homeopaci polecają podawnie go niemowlętom, gdy zaczynaja ząbkować. W chłodnych porach roku pomaga w zwalczaniu przezięnien i kaszlu.                      Zanim zacznie kwitnąć – możemy tę zieleninkę wykorzystywać na wiosenne sałatki.Po zblanszowaniu lub zalaniu lekko osoloną wodą na kilka godzin, by utracił lekko gorzki posmak, mozemy go połączyć z soczewicą, grochem, ciecierzycą, czy innymi  wiosennymi dodatkami.Równie ławto wykonamy „szpinak mleczowy” - po zblanszowniu postepujemy identycznie jak ze szpinakiem, wzbogacając odrobina czosnku, bundzu owczego lub krowiego.Podawać do pieczywa lub gorących posiłków, lub jako przekąskę do kanapek.

Gdy zaś idzie o zapasy, to z wiosennych zbiorów warto przygotować syrop mniszkowy;

250 kwiatków mniszka + 1 litr wody = gotowac przez 1/2 godziny, odcedzić, do wywaru dodać 1 kg cukru, 1/2 łyżeczku kwasku cytrynowego.Gotować tak,by płyn przybrał  gęstość syropu. Ciepły wlać do słoików – można  je psteryzowć. Ja jednak przechowuję w lodówce bez pasteryzacji – trzyma sie świetnie.

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

Pierwotny pogląd Chińczyków  na powstanie świata podkreślał,że  ” w starożytności, gdy nie było jeszcze nieba i ziemi, gdy wszystko było bezkształtne i mroczne, w owej ciemności narodziły się dwa bóstwa. One to wyznaczyły granice Nieba i Ziemi, po czym oddzieliło się wszystko, co mroczne – Yin od tego, co jasne -Yang, i odróżniło się od siebie osiem kierunków…..Pośrodku było bóstwo P`an – ku, które przez osiemnaście tysięcy lat oddzielało Niebo od Ziemi”  /  ”Mitologia chińska” M.J.Kunstler /

 Obok  symbol Yin Yang

Od wieków uczeni i filozofowie chińskiej metafizyki wyjaśniają życie Wszechświata na różne sposoby po to, by każdy z nas odnalazł  swoja cząstkę  siebie. By każdy z nas miał swój własny  kawałek Nieba i Ziemi.

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

            Odkąd zgłębiam tajniki odżywiania wg Pięciu Przemian,zastanawiam się, czy ta dieta,  stosowana  dla kilkuosobowej rodziny, jest korzystna dla każdego z jej członków?

Trudno znaleźć odpowiedź na tak postawione pytanie, ale – udało się! Znalazłam !

Widoczny obok kluczyk na dłoni otworzy dostęp do kolejnej porcji znakomitej wiedzy.

Przedstawiam fragmenty wykładu J.R.Worsley`a w Nowym Jorku.

„To, czym chcę się dziś z państwem podzielić jest wielką radością i mądrością tradycyjnej chińskiej medycyny.Opowiem państwu o tym, co zostało napisane w Nan Ching pięć tysięcy lat temu.Ten system medycyny nie zmienił się przez 5 tusięcy lat i nie zmieni się przez następne 5 tysięcy.My, ludzie Zachodu,myślimy – w każdym momencie, codziennie dzieje się coś nowego, ale gdy bliżej się przyjrzymy,zobaczymy,że  jest to oparte na prawach Natury.

Ten system opiera się na solidniejszych fundamentach niż jakikolwiek inny system na świecie, jest całkowicie oparty na prawach Natury – człowiek go nie zmieni, człowiek go ulepszy. Jedna czwarta światowej populacji jest leczona tym systemem przez pond 5 tysięcy lat, gdyby nie był on skuteczny – umarłby śmiercią naturalną tysiące lat temu.

Jedną z wielu radości, jakie niesie z sobą praktyka lekarza tradycyjnej chińskiej medycyny jest to,że lekarz dowiaduje się bardzo wiele o samym sobie i o pacjencie, przybliża go Naturze, daje radość życia i poczucie proporcji.        W ten sposób wzbogacamy nasze istnienie, bo wiemy więcej o naszych ciałach, umysłach i duszach.

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

    W zbliżonych do poniższej ilustracji  - okoliczności  -  wydarzyła się historia, o której dziś chcę Ci  opowiedzieć.   Otóż bardzo młody człowiek spacerując nad strumieniem wpadającym do jeziora, poczuł się nieco zmęczony nadmiarem świeżego powietrza.  Ujrzawszy powalony pień drzewa , przysiadł na nim ,by zastanowić się nad swoim losem, i niespodziewanie , dość szybko zasnął.

Dodać warto, że czuł się  nieszczęśliwym.Uważał,że rodzice go zbyt mało  kochają. Są  ciągle  zajęci własnymi sprawami . Owszem, kupują mu wszystko, co niezbędne do życia, ale chłopieć czuł się bardzo samotny. Nie miał jednak odwagi powiedzieć o tym rodzicom. Nie mógł także dzielić swych trosk z kolegami .  Jego rówieśnicy często sobie z niego drwili, nie chcieli się nim bawić, bo był słaby, chorowity, zawsze zostawał z tyłu  - nie mógł dotrzymać im kroku .   W takich chwilach marzył, by wyrosnąć na silnego, zręcznego  i bezwzględnego  chłopca. We śnie już widział tego śmiałka , przed którym inni chylą czoła.Coś jednak przerwało mu ten super sen.Zbudził się przerażony, gdy na pniu, obok niego zauważył starszego, obcego człowieka.

Zdziwiło go jednak,że ten staruszek miał wyprostowaną sylwetkę,wzrok jasny i promienny jak u młodzieńca.Był niewielkiego wzrostu, szczupły, drobny, ale emanowała z niego jakaś magiczna siła.Chłopiec zobaczył w nim istotę  o nadzwyczajnej sile i szczerości uczuć.Kiedy staruszek się uśmiechnął, chłopiec już wiedział,że ma do czynienia z dobrym człowiekiem.Bez wahania odpowiedział staruszkowi, gdy ten spytał, o czym przed chwilą myślał?

Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

Na rys.  Złoty Smok w otoczeniu noworocznych latarń

W Chinach trwają tradycyjne   obchody święta  Nowego Roku . Na  4-5 lutego 2012 r. przypada Festiwal Latarń , który zamknie noworoczne uroczystości.  5 lutego rozpoczyna się nowy  chiński Rok Astrologiczny. Warto zapamiętać tę datę, bo w działaniach astrologicznych  , dla większej przejrzystości przewidywań i prognoz oraz wprowadzenia jednolitych reguł postępowania  ważne jest, by istniał jeden punkt odniesienia. Dla nas jest to też  pewnego rodzaju wyzwanie w chwili, gdy zdecydujemy sie poznać swoje korzenie horoskopowe w chińskim wydaniu.Może bowiem się okazać, że choć urodziliśmy się  np. 3 lutego 2012 r…..to zgodnie z chińskim kalendarzem astrologicznym   – urodziliśmy się w roku 2011. Zwierzę patronujące  tej dacie  to Wodny Królik, a  jak pewnie pamiętasz,władcą  2012 r0ku  jest WODNY SMOK, a ten objmuje  władzę 5 lutego 2012 roku.

Przyjrzyjmy  się przewidywaniom. Każde z astrologicznych zwierząt zapowiada określone zdarzenia, związane z atrybutami patrona określonego roku.Pięć Przemian – w chińskim Kalendarzu Rolniczym  Hsia – stanowi komponent wszystkiego we Wszechświecie, wszystkich zjawisk w świecie przyrody i człowieka.Jedną z technik umożliwiających przewidywanie zdarzeń  są 4 Filary Przeznaczenia ; Ba Zi . Opisują one status danej osoby, jej możliwości intelektualne,stan zdrowia, charakter, temperament, relacje międzyludzkie.Otrzymane informacje są  na tyle sprawdzalne,że można na nich budować przyszłość.

Znając patrona roku możemy ustalić, co nam niesie przyszłość.Aby ustalenia były wiarygodne,możliwe do konfrontacji z życiem, konieczna jest precyzyjna wiedza dotycząca daty urodzenia.Musi ona zawierać ; rok, miesiąc, dzień i godzinę narodzin. W naszej kulturze raczej nie przywiązujemy wagi do godziny narodzin – a naprawdę warto to wiedzieć.Każdemu elementowi daty towarzyszy odrębny „patron”, a ich wzajemne relacje będą decydowały o naszej przyszłości.

Oto ideogram Smoka -  jednego z magicznych chińskich zwierząt.Obok Feniksa,Tygrysa i Żółwia, należy do wybrańców chińskiego Zodiaku.

 Co robi Smok w kuchni Tao?

W kuchni 5 Przemian także obowiązują reguły noworocznych przepowiedni.

Chiński Smok jest symbolem sukcesu, mocy, energii i mądrości.Jego osobowość rzuca się w oczy.Jest zdolny, elokwentny, sprawia wrażenie lepszego niż jest – w każdej sferze życia.Można by rzec, życiowy freelancer, pełen poczucia absolutnej niezależności, wolności i braku ograniczeń.Nie lubi zobowiązań, obietnic i intryg.Lubi przewodzić, doradzać i umie wciągać ludzi do dużych społecznych akcji.Ludzie mu ufają i cenią jego inicjatywy. Lubi być hołubiony, doceniany, stawiany na piedestale.Wadą Smoka jest równie łatwe rezygnowanie z podjętych zobowiązań,by natychmiast podjąć nowe wyzwanie.Chińczycy mówią,że Smok  mądrze myśli, ale nierozważnie działa. Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

Na zdjęciu; Sudety w zimowej szacie.

Niemal, jak na powyższym zdjęciu, zima zaczyna sie rozkręcać.Przybywa białego puchu, temperatura spada. By przetrwać tę porę roku bez niepotrzebnych problemów zdrowotnych, warto pomyśleć o zimowej kuchni Tao.

W chińskiej kuchni Pięciu Przemian od dawna stosuje sie potrawy wspomagane ziołami.Ich stosowanie jest uzależnione od pory roku i stanu zdrowia poszczególnych członków rodziny, pamiętając,że każdy z nich, to indywidualność.

W chłodnych porach roku, zioła leczą lub zapobiegaja różnym schorzeniom.Do tego celu wykorzystuje się określone „zestawy”produktów leczących, łagodzących objawy schorzeń lub zapobiegających wpływom wywołanym zimnem zewnętrznym.

Najczęściej są to zupy lub kleiki spożywane na ciepło oraz  inne potrawy i desery . W fazie panowania Wody potrawy powinny mieć  konsystencję papki, puree lub kremu.
Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy

 Na ilustracji Bóg Kuchni – ZHANG

Życie każdego człowieka wyznaczają daty; narodzin ,śmierci,świąt i obrzędów,zdarzeń osobistych i rodzinnych.Bardzo znaczącą datą jest początek Nowego Roku kalendarzowego.

Europejska tradycja obchodów Nowego Roku kształtowała się przez wieki.Pierwsi chrześcijanie obchodzili Nowy Rok 6 stycznia, po czym zmienili datę na 25 grudnia, kiedy to wg kalendarza juliańskiego przypadało Przesilenie Zimowe.Wreszcie ustanowiono obchody Nowego Roku na oktawę narodzin Chrystusa i nadania mu imienia Jezus, czyli na dzień 1 stycznia.Proces akceptacji tych rozwiązań następował niezwykle wolno -  do początków XVIII wieku.

Niemal każda społeczność – państwa, regionu geograficznego, grupy etnicznej – budowała swoje własne tradycje i obyczaje.Wiele z nich dotrwało do dnia dzisiejszego.Magia „nowego otwarcia”, nowych możliwości sprawiała,że był to czas szczególny ,a wszelkie podejmowane  w tym czasie działania miały pomóc w realizacji marzeń, planów, przedsięwzięć.Atmosferę tych dni przybliżają nam przysłowia i obrzędy, przekazywane z pokolenia na pokolenie.Niezależnie, czy dajemy im wiarę, często także poddajemy się ich urokowi.
Czytaj dalej ten artykuł »

Share and Enjoy